Patru alimente despre care nimeni nu știe că se pot prăji pe grătar

0
1761

branza-gratar

Pepene roșu, salată verde sau avocado prăjite pe grătar? Da, această idee și multe altele te vor surprinde în mod plăcut în această vară, mai ales dacă ești pasionat de grătare în aer liber!

Un alt lucru bun la următoarele patru alimente este că sunt pline de nutrienți esențiali pentru sănătate și-ți vor ține foamea la distanță pentru mult timp.

1. Salata verde

Alimentele verzi se comportă bine la căldură iar dacă le pui pe grătar, ele vor primi o aromă ușor afumată perfectă pentru orice salată. Ia două căpățâni de salată, spală-le bine frunzele, unge-le cu ulei de măsline, sare și piper, și prăjește-le un minut. Pune-le pe o farfurie și presară-le cu oțet de vin roșu. Merg perfect cu o porție generoasă de carne!

2. Pepenele roșu

Căldura, fumul și puțină sare vor face din acest fruct dulce o sursă excelentă de vitamina C, dând savoare cărnii împreună cu care se va consuma. Caută pepeni cu pulpa mai roșie, bogați în licopen, un antioxidant care reduce riscul de cancer. Odată prăjit, pepenele nu va mai fi atât de dulce. Pentru o preparare ca la carte, amestecă feliuțe nu prea groase de pepene roșu cu ulei de măsline, ceapă tăiată rondele, sare, piper și prăjește-le cam 5 minute pe fiecare parte până se caramelizează și își pierd sucul. Se pot servi împreună cu frunze de spanac, nuci și brânză feta, pentru un plus de fibre și calciu.

3. Brânza

Brânza prăjită pe grătar primește o textură excelentă, datorată expunerii la căldură. Pentru ca brânza să nu se topească pe grătar, tai-o în felii groase. Unge feliile cu ulei de măsline și prăjește-le cam 2-3 minute pe fiecare parte, în funcție de cât de groase le-ai tăiat. Servește-le alături de pâine, struguri și evident, carne.

Brânza este o sursă excelentă de calciu și asigură o senzație de sațietate care durează mult timp. Brânza se recomandă în tratamentul obezității, consumul ei de 3 ori pe săptămână reducând cantitatea de grăsime corporală, potrivit unui studiu inițiat de Universitatea Tennessee.

4. Avocado

Prăjește cu grijă aceste fructe tăiate în două, apoi stropește-le cu puțin sos picant, sare și piper. Se servesc alături de multă salată și un pic de carne de curcan prăjită pe grătar. Avocado conține multe grăsimi monosaturate care stabilizează glicemia și țin foame la distanță, constituind o gustare excelentă într-o zi călduroasă de vară.

Daca ti-a placut articolul, da-i un SHARE

 

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.